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Depuis quelques années, l’apprentissage se décentralise, se fragmente dans une forme plus libre et plus accessible : la formation en ligne. Cette dernière est de plus en plus plébiscitée par les universités et les entreprises en raison de ses réels effets sur le monde professionnel. Comme toutes les formations, la formation HACCP a également succombé au monde du virtuel. Et depuis son insertion dans le digital, elle ne cesse d’avoir de nouveaux adeptes.

Qu’est-ce que la formation HACCP ?

formation HACCP en ligne,Notion d’HACCP :
Le terme HACCP est le diminutif de Hazard Analysis Critical Control Point. Il désigne le processus d’analyse face aux différents risques sanitaires dans le secteur de l’Industrie agroalimentaire. L’HACCP concerne deux points : l’intendance à la sécurité alimentaire et le contrôle des points critiques (CCP).

La formation HACCP :
La formation HACCP est une étape inéluctable pour toutes les enseignes ayant pour activité la restauration

commerciale : fastfood, restaurant traditionnel, buvette…
La formation HACCP permet aux restaurateurs d’appliquer et d’appréhender les mesures d’hygiène dans leurs établissements respectifs. Elle leur permet également d’employer les procédés désinfection et de nettoyage de leurs cuisines. De plus, la formation HACCP conscientise les restaurateurs face aux dangers alimentaires.

Quels sont les avantages d’une formation HACCP en ligne ?

Flexibilité et accessibilité :

L’un des avantages principaux des formations HACCP en ligne est la flexibilité. La version en ligne vous permet de vous former quand vous voulez (le soir, les weekends…) et où que vous soyez : dans votre domicile, sur votre trajet… Vous pouvez même accéder à vos cours sur votre lieu de travail lors de votre pause déjeunée par exemple comme vous établissez vous-mêmes les horaires de cours. De ce fait, vous ajustez l’emploi du temps de votre formation sans que vous ne délaisser vos tâches quotidiennes.

Suivi minutieux :

Dans le cadre d’un cours eLearning d’HACCP, les avancées techniques sont au cœur de chaque étape de la formation. Les éducateurs disposent de plusieurs outils d’analyses pour suivre en temps et en heure l’évolution de chaque élève. D’autre part, les exercices ainsi que les évaluations sont par ailleurs beaucoup plus réguliers par rapport aux enseignements classiques.
À noter que les formations en ligne mettent leurs cours à jour plusieurs fois pour qu’ils soient les moins obsolètes et les moins rhétoriques possible.

Cours adapté à votre rythme d’apprentissage :

La formation HACCP en ligne est la formule idéale pour tous ceux qui ont du mal à assimiler les cours dans les environnements d’apprentissage traditionnels. En effet, d’après de récentes études seulement 10 % de la tranche d’âge jeune-adulte peuvent assimiler une leçon en une seule séance. Les 80 % nécessitent un apprentissage répétitif et récurrent. Grâce au format virtuel, vous pouvez obtenir des cours taillés sur mesure en rapport à votre évolution. Les formateurs vous procurent des cours par rapport votre niveau, vos besoins et votre vitesse d’apprentissage. En parallèle, la formation HACCP en ligne vous donne l’opportunité de visionnez, d’interrompre et de rependre les vidéos de cours à votre guise.