Promenades gourmandes en estive 2010!

La Chambre d’agriculture et la Communauté de Communes du Pays de Sault organisent la 4éme édition des « Promenade gourmande en estive »

Suite au succès des trois dernières randonnées gourmandes de 2007, 2008, et 2009, la Communauté de Communes du Pays de Sault et la Chambre d’Agriculture de l’Aude ont décidé de renouveler l’évènement en 2010 sur trois journées :

Mardi 13 juillet sur l’estive de Campagna-Mazuby « à la rencontre du berger et du vacher »

Jeudi 29 juillet sur le Madres « Les mystères de la tourbière »

Jeudi 12 août sur l’estive de La Fajolle « Verrons-nous les rapaces ? »

Ces journées à la découverte de l’élevage pyrénéen et de la tradition pastorale sont l’occasion pour les participants de randonner sur les estives en présence du berger, du vacher et de leurs troupeaux.

La randonnée d’environ 2h30 sera encadrée par deux accompagnateurs en montagne. Les éleveurs feront découvrir aux randonneurs leur métier, ses contraintes et ses atouts. A midi, un pique-nique composé de produits locaux sera l’occasion de partager un moment de convivialité et d’échanges avec les acteurs de ce milieu. Au menu (différent selon la sortie): apéritif et charcuterie de montagne ; puis grillade de bœuf,  d’agneau ou de truites accompagnée de salades de légumes variés, fromage de chèvres, de vache ou de brebis des Pyrénées audoises, pâtisseries ou flans, vin, jus de fruit et café.

Tarif : 20€/personne, 10€ pour les enfants de 8 à 12 ans

Réservation obligatoire au minimum une semaine avant la sortie (nombre de place limité) : 04.68.20.65.69 ou 04.68.20.76.55 (Communauté de Communes du Pays de Sault)

Plaquette d'information Promenades gourmandes à télécharger ici